7月9日,首届六堡茶品质评鉴研修班全体师生到访梧州中茶茶业有限公司(下称:中茶梧州公司),进行参观交流。研修班由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会主办,广西壮族自治区茶叶学会、梧州市科协、梧州市茶产业服务中心协办。中国茶叶学会办事机构书记刘栩、广西茶叶学会常务副会长黄家琪带队参观,中茶梧州公司总经理张均伟、总经理助理蔡俊麟陪同参观。
研修班一行参观了中茶六堡茶文化馆,阅读历史文献,聆听介绍和讲解,了解中茶梧州公司的发展经营历程;在参观生产线时,师生们听取了车间负责人的介绍,深入了解中茶六堡的生产工艺、创新技术、加工标准等信息,并参观了位于加工厂内的陶窖和木窖,与陪同人员一起探讨六堡茶的生产、仓储知识。
参观结束后,师生们在中茶梧州公司品茗室进行了品茗交流,了解产品品质、特点。在品茗的同时,师生们纷纷翻阅《中茶窖藏六堡茶图谱》,并就食品卫生安全、茶文化推广、行业发展等相关内容开展了讨论,深入交流行业信息。
师生们表示,通过实地参观六堡茶生产企业,能够更深入地了解六堡茶的发展历史、生产工艺及产业行情,让自己能够更好地将研修班学到的知识与实际情况相结合,真正做到了产学结合。